La Ballarini Padella Serie 6900 Alta Svasata da 32 cm è una padella professionale in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone, disponibile tra le Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il modello 6902.32 è progettato per rispondere alle esigenze di chi cerca uno strumento da cottura robusto, versatile e compatibile con tutte le fonti di calore, inclusa linduzione.

Ballarini Serie 6900 — Padella Alta Svasata 32 cm

Design e materiali

La Ballarini Padella Serie 6900 Alta Svasata si distingue per una costruzione in alluminio stampato ad alta conducibilità termica, un materiale scelto per garantire una risposta rapida alle variazioni di temperatura e una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura. Il corpo in alluminio è abbinato a un rivestimento interno antiaderente Kerastone, formulato per resistere allabrasione e alluso intensivo, caratteristiche che lo rendono adatto sia alla cucina professionale che a quella domestica quotidiana.

Il diametro della padella è di 32 cm, una misura generosa che consente di cucinare porzioni abbondanti senza sovraffollare la superficie. Laltezza dei bordi è di 7,5 cm, una scelta costruttiva che facilita la gestione degli alimenti durante la cottura, riducendo gli schizzi e permettendo di contenere salse e sughi con maggiore controllo. La forma alta svasata, con bordi arrotondati, è pensata per agevolare la fuoriuscita degli alimenti e semplificare operazioni come la deglassatura o il trasferimento del contenuto nel piatto.

Il peso complessivo del prodotto è di 1 kg, una misura che riflette la solidità della costruzione in alluminio stampato senza appesantire eccessivamente il gesto in cucina. Il manico è realizzato in materiale termoisolante, che garantisce una presa sicura e stabile anche durante cotture prolungate ad alte temperature. La colorazione della padella richiama la combinazione alluminato e nero, con il corpo esterno che mantiene un aspetto professionale e funzionale. Il fondo è rinforzato per prevenire deformazioni nel tempo, anche in caso di utilizzo frequente su piani cottura a induzione o a gas ad alta potenza. La qualità costruttiva è orientata alla durabilità: ogni dettaglio, dalla forma dei bordi alla scelta del rivestimento, è pensato per resistere alle sollecitazioni di un uso intensivo.

Prestazioni e funzionalità

La padella antiaderente Ballarini 32 cm Serie 6900 è compatibile con tutte le principali fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza la necessità di sostituire gli strumenti al cambio del piano cottura. La compatibilità con linduzione è garantita dal fondo appositamente costruito per rispondere ai campi magnetici generati da questo tipo di piano, assicurando una trasmissione del calore efficiente anche su questa tecnologia.

Il rivestimento antiaderente Kerastone è il cuore delle prestazioni di questo modello. Progettato per resistere allabrasione, consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, mantenendo gli alimenti integri e facilitando la pulizia al termine della cottura. Il corpo in alluminio stampato garantisce una conducibilità termica elevata, che si traduce in tempi di riscaldamento rapidi e in una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di 32 cm di diametro.

Il fondo rinforzato, con uno spessore studiato per prevenire deformazioni, assicura stabilità sul piano cottura e una risposta termica costante nel tempo. Laltezza dei bordi di 7,5 cm permette di gestire preparazioni che richiedono liquidi, come brasati leggeri, salse o cotture con coperchio, ampliando la gamma di tecniche applicabili. La forma alta svasata favorisce il rimescolamento degli alimenti e il salto in padella, rendendola adatta a rosolare, saltare e friggere con precisione. Il manico termoisolante, con un singolo punto di presa, garantisce maneggevolezza e sicurezza durante tutte le fasi della cottura, anche quando la padella raggiunge temperature elevate tipiche della ristorazione professionale. Il modello è identificato dal codice 6902.32 e dallEAN 8003150517734.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Ballarini Serie 6900 Alta Svasata nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde con rapidità alle esigenze di cottura, grazie al corpo in alluminio che raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi e la mantiene in modo uniforme su tutta la superficie di 32 cm. Questo si traduce in cotture più precise, con meno rischio di punti caldi che bruciano gli alimenti o zone fredde che rallentano la preparazione.

Il rivestimento Kerastone antiaderente permette di ridurre luso di olio o burro durante la cottura, con un beneficio diretto sulla leggerezza dei piatti preparati. La superficie antiaderente facilita anche il distacco degli alimenti, rendendo più semplice la gestione di preparazioni delicate come uova, pesce o verdure saltate, che tendono ad attaccarsi su superfici non trattate. Al termine della cottura, la pulizia risulta rapida: è sufficiente un passaggio con acqua calda, detergente delicato e una spugna morbida per riportare la padella alle condizioni iniziali, preservando nel tempo lintegrità del rivestimento.

La compatibilità con tutte le fonti di calore, inclusa linduzione, rende questo modello adatto a chi cambia casa, cucina o piano cottura senza dover rinnovare la batteria di pentole. I bordi alti di 7,5 cm ampliano le possibilità duso: dalla semplice frittura alla preparazione di sughi e salse, fino a cotture con coperchio che richiedono contenimento dei liquidi. Il manico termoisolante consente di mantenere una presa sicura per tutta la durata della cottura, senza necessità di presine o guanti, anche durante sessioni prolungate. La robustezza del fondo rinforzato garantisce che la padella mantenga la sua forma nel tempo, anche con un utilizzo quotidiano intenso, offrendo una risposta termica costante e affidabile sessione dopo sessione. Un peso di 1 kg assicura maneggevolezza durante il salto degli alimenti o il trasferimento dal fuoco al tavolo.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Padella Ballarini da 32 cm di diametro, modello 6902.32 della Serie 6900 Alta, con rivestimento antiaderente Kerastone resistente allabrasione, corpo in alluminio stampato ad alta conducibilità termica, forma alta svasata per una cottura uniforme e compatibilità con tutte le fonti di calore, inclusa linduzione.